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AMOR DI POLENTA
Sweet Polenta Cake
Loazzolo DOC
Malvasia di Casorzo d'Asti DOC
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BABA' AL RUM
Baba' with Rum
Loazzolo DOC
Moscadello di Montalcino DOC
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BACI DI DAMA
Lady's Kisses
Aleatico di Gradoli DOC
Malvasia delle Lipari DOC
Malvasia di Cagliari DOC
Moscato di Cagliari DOC
Moscato di Sardegna DOC
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Strevi DOC
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BUDINO DI PANE
Italian Bread Pudding
Acqui or Brachetto d'Acqui DOCG
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Malvasia di Bosa DOC

CALCIONI
Crescent Cookies
Greco di Bianco DOC
Moscato di Cagliari DOC
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CANNOLI CON RICOTTA
Ricotta-stuffed Rolls
Malvasia di Bosa DOC
Moscato di Pantelleria DOC
Moscato Passito di Pantelleria DOC

CASSATA ALLA SICILIANA
Sicilian Cassata
Malvasia delle Lipari DOC
Moscato di Siracusa DOC
Moscato di Trani DOC

CASTAGNACCIO
Chestnut Crust
Loazzolo DOC
Nasco di Cagliari DOC
Strevi DOC
Vin Santo del Chianti DOC

CESTINI FRAGOLE CONDITE CON ACETO BALSAMICO DI REGGIO EMILIA
Strawberries Baskets with Aceto Balsamico di Reggio Emilia
Malvasia di Bosa DOC
Moscato di Pantelleria DOC
Moscato di Sardegna DOC
Moscato di Sorso Sennori DOC

CHIACCHIERE
Puff Pastry Strips
Malvasia delle Lipari DOC
Malvasia di Cagliari DOC
Moscato di Cagliari DOC
Moscato di Scanzo DOC
Strevi DOC
Vernaccia di Serrapetrona DOCG
Vin Santo del Chianti DOC
Vin Santo di Montepulciano DOC

CIAMBELLA BOLOGNESE
Almond Cake
Malvasia di Cagliari DOC
Moscato di Scanzo DOC
Vernaccia di Serrapetrona DOCG
Vin Santo del Chianti DOC
Vin Santo del Chianti Classico DOC
Vin Santo di Montepulciano DOC

COLOMBA PASQUALE
Easter Dove
Asti DOCG
Malvasia di Casorzo d'Asti DOC
Moscadello di Montalcino DOC

COPPA AL MASCARPONE
Coppa al Mascarpone
Acqui or Brachetto d'Acqui DOCG
Malvasia di Casorzo d'Asti DOC
Moscato di Sorso Sennori DOC

COTOGNATA
Quince Preserve
Moscato di Pantelleria DOC
Moscato di Siracusa DOC
Moscato di Trani DOC

CREMA DI CASTAGNE DI MONTELLA CON CAPRINO
Castagne di Montella Cream with Caprino Cheese
Aleatico di Puglia DOC
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC
Vin Santo del Chianti Classico DOC

CROCCANTE
Sugar and Almond Candy
Aleatico di Puglia DOC
Greco di Bianco DOC
Malvasia delle Lipari DOC
Moscato di Cagliari DOC
Moscato di Scanzo DOC
Moscato Passito di Pantelleria DOC
Nasco di Cagliari DOC
Strevi DOC
Vin Santo del Chianti DOC
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CROSTATA DI FRUTTA
Fruit Tart
Aleatico di Gradoli DOC
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Malvasia delle Lipari DOC
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Nasco di Cagliari DOC
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DOLCEZZA AL MIELE E FICHI
Honey and Fig Dessert
Aleatico di Puglia DOC
Malvasia di Bosa DOC
Moscato Passito di Pantelleria DOC
Ramandolo DOCG
Vin Santo del Chianti Classico DOC

GUBANA
Pastry and Candy Roll
Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG
Loazzolo DOC
Malvasia di Casorzo d'Asti DOC
Ramandolo DOCG
Vernaccia di Serrapetrona DOCG

MERINGHE ALLA CREMA DI NOCCIOLA GIFFONI
Giffoni Hazelnut Cream Meringues
Malvasia di Cagliari DOC
Moscato di Siracusa DOC
Moscato di Trani DOC
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PAN DE MEI
Sweet Corn Buns
Moscato di Scanzo DOC
Recioto di Soave DOCG
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PANDOLCE
Pandolce
Acqui or Brachetto d'Acqui DOCG
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PANDORO
Pandoro
Acqui or Brachetto d'Acqui DOCG
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PANETTONE
Panettone
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PANETTONE RIPIENO
Panettone Ripieno
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PANFORTE DI SIENA
Siena Fruit Cake
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PANZEROTTI AI DUE FORMAGGI
Cheese Panzerotti
Malvasia delle Lipari DOC
Moscato di Noto DOC
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PASTIERA NAPOLETANA
Easter Cheese and Grain Pie
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PERE COTTE ALLA MENTA CON PARMIGIANO-REGGIANO®
Minted Poached Pears with Parmigiano-Reggiano®
Moscato di Cagliari DOC
Moscato di Noto DOC
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SBRISOLONA
Crumbly Cake
Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG
Malvasia di Casorzo d'Asti DOC
Moscato di Trani DOC
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SFOGLIATELLA RICCIA
Shell-shaped Flaky Ricotta Pastries
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SFOGLIATINE CON RAGUSANO E MIELE
Pastry Envelopes with Ragusano and Honey
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SOUFFLÉ AL PANETTONE
Panettone Souffle
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Tiramisu' Speciale
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This page was written by Burton Anderson. Background image and most photos in this section courtesy of Giuliano Bugialli, all right reserved (see Copyright and Credits).