AGNOLOTTI VERDI CON FONDUTA DI CASTELMAGNO
Green Agnolotti with Castelmagno Fondue
Cisterna d'Asti DOC
Gabiano DOC
Nebbiolo d'Alba DOC
CANNELLONI RIPIENI DI VITELLO E SPINACI
Cannelloni Stuffed with Veal and Spinach
Barbera del Monferrato DOC
Cesanese del Piglio DOC
Cesanese di Affile DOC
Cesanese di Olevano Romano DOC
Serrapetrona DOC
CRESPELLE CON RIPIENO DI POLLO
Crespelle with Chicken Stuffing
Barbera d'Asti DOC
Dolcetto d'Alba DOC
Dolcetto di Diano d'Alba DOC
Rosso Piceno DOC
Terreni di San Severino DOC
LASAGNE CON ASPARAGI BIANCHI DI CIMADOLMO
Lasagna with white Asparagus Bianchi di Cimadolmo
Caldaro or Lago di Caldaro DOC
Cellatica DOC
Lambrusco Mantovano DOC
MEZZELUNE DI GRANO SARACENO AL BITTO CON RAGŁ DI FUNGHI PORCINI
Half Moons with Bitto Cheese and Porcini Mushroom Sauce
Nebbiolo d'Alba DOC
San Colombano al Lambro DOC
Valtellina Rosso or Rosso di Valtellina DOC
ROTOLO DI PASTA RIPIENO
Stuffed Pasta Roll
Dolcetto d'Asti DOC
Pollino DOC
Valsusa DOC
ROTOLO DI SPINACI E RICOTTA
Ricotta and Spinach Roll
Cellatica DOC
Dolcetto d'Alba DOC
Grignolino del Monferrato Casalese DOC
TIMBALLO DI TORTELLINI
Tortellini Mold
Barbera d'Alba DOC
Campidano di Terralba or Terralba DOC
Lacrima di Morro d'Alba DOC
TORTELLI DI PATATE RIPIENI DI PROSCIUTTO DI SAN DANIELE
Potato Tortelli with Prosciutto di San Daniele Filling
Dolcetto di Ovada DOC
Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC
Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto DOC
TORTELLINI ALLA BOLOGNESE IN BRODO
Tortellini Bolognesi in Broth
Dolcetto delle Langhe Monregalesi DOC
Lambrusco di Sorbara DOC
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
