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CANNELLINI ALL'UCCELLETTO Stewed Fresh Beans

Mail this recipe to a friend!	4 lbs. fresh white beans 1 lb. tomatoes, peeled, seeded and diced 2 cloves garlic 4 oz. olive oil few sage leaves peppercorns salt pepper	See Also:      Vegetables      Fagiolo di Sarconi IGP      Fagiolo di Sorana IGP      Pomodoro S. Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP
	Pod, wash and boil the beans in salted water. Drain. Brown the garlic In a saucepan in oil, sage and a pinch of pepper. Add the beans, and mix until well coated. Add the tomatoes, cover and let simmer for about 20 mins. Season with salt and pepper.

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